2012年9月1日土曜日

Tea Trail of Sommelier Academy 08/2012


 New Yorkers and Japanese Tea Shop Owner 

Studied Tea in Sri Lanka

Tea estate educational hard tour.
We have cross Sri Lanka Island from West,Negombo to East, Lunugata. 
It took about 7 hours mountain drive.
茶園研修ツァー
スリランカ・西端ネゴンボから東端ルヌガラまでスリランカを横断。
約7時間の高原ドライブ

Let's start after breakfast.
さあ!朝食をとっていざ出発

Entrance of estate of English Plantation Company
東端のウバ茶園の入り口・フィンレイ茶園会社

At plucking field
茶摘み
Just starting todays production of withering.
今日の生産が萎凋から始まりました

With Superintendent,Mr. L. Perera at his Bungalow
茶園責任者L.ペレラ氏とイギリス風の庭  で

Talking with Mr. L. Perera
茶園管理者ペレラ氏と
                                       
          This bungalow built in 1923
             茶園は1890年。このバンガロウは1923年建設。

Night time lecturing
夕食前の紅茶談義
           
             Tea Tasting of rough tea at tea factory
             仕上がり茶の早朝テイスティング(工場にて)

 
We really appreciate for your warm welcome.
感謝!あたたかいもてなしありがとう。