Finished "Tea Sommelier Academy December Seminar"

Next Seminar of International will be held

 in April from 2nd and September 3rd 
2012

Join us to learn Tea tasting & about Ceylon Tea




See the below articles
detail-  tea-sommelier@freshtea-lab.com

" Tea Sommelier Academy " December Seminar

Join us active"Tea Sommelier Academy" 
in Tea Origin Country Sri Lanka

December course     From 5th to 14th of December 2011

 Tea Sommelier Academy Basic Seminar
期間と受講料/ Session & Tuition

期間　：１０日間/ 10 days

　　　　　　午前/ am １０：００～１２：３０

　　　　　　午後/ pm　１：３０～１６：００

受講料 ：ＵＳ＄９５０－(included 3days educatianal tea estate tour)

最低開講人数：　３名以上  Minimum & Quota : 3 persons & 8 persons

コロンボ宿泊の宿泊については、お手伝い可能です。
Can assist to find acommodation in Colombo

ホテル、ヴィラ、短期アパート（外国人向け）など。
Hotel,Villa, Short stay rent apartment etc.

コース概要[３コース]

１）　机上学習とテイスティング実践

◆　茶の歴史と紅茶ビジネス

◆　茶園・紅茶工場における製茶工程

◆　世界の紅茶産地

◆　美味しい紅茶と濁らないアイスティーの作り方

◆　セイロン紅茶の９つのカテゴリー

◆　紅茶の健康貢献効果のいろいろ

等々

２）　フィールドスタディー

◆　ティーボード・テイスティングユニット訪問レクチャー

◆　コロンボ・ティーオークション視察

◆　有力ティーブローカー訪問（１）　ティーテイスティングと紅茶の流通について学ぶ

◆　ティーブローカー訪問（２）

◆　紅茶輸出業者、パッキング工場訪問

◆　コロンボ小売ショップ訪問

等々

３）　茶園研修ツァー

◆　２泊３日紅茶園訪問　早朝最も重要な工程視察　　(受講料に含む）

 

1 Study in class

◆ History of tea and introduction tea business                              　　　　　　　　　

◆ Processing at Tea factory

◆ Tea production in world

◆ How to make best cup of hot & iced tea

◆ Ceylon category

◆ Tea is good for health

   Etc

                                 

2 Field Study

◆ Visit leading tea broker １

◆ Visit another leading tea broker 2　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆ Visit Tea Board tasting unit ( Sri Lanka Tea Board)

◆ Visit Colombo Tea Auction

◆ Visit packing factory of tea trader

◆ Tea Shops in Colombo

    etc.

3 Tea educational tour to visit Tea factory  2night 3days ( included in tuition)

contact us : teasommelier@freshtea-lab.com

 

Will start Tea Sommelier Academy September course

Best season of Uva tea is coming.
You can taste the best season uva teas in Sri Lanka.

It comes in dry season after North Eastern monsoon.
You can taste menthoｌ of shadwy uva flavor.

We hope you enjoy your staying in Tea Country Sri Lanka/ Ceylon.

Final Call of September Tea Sommelier Academy Course

Don`t you forget to send us the Application Form of
Tea Sommelier Academy Course / September?

September Course`ll be from 5th to 14th of September
in Colombo Sri Lanka

Can accept another a few members!!

ティーソムリエ アカデミー集中講座 in 札幌

ティーソムリエアカデミー札幌集中講義

ー温かい紅茶は家族のだんらんをおとどけしますー

１0月8日（土）～10日（月）三日間12時間コース （道外・道内）
中央区大通り公園近くにて開講
受講料3日間￥３５，０００－（宿泊費は別途）

道内の方は、ウィークデイに3カ月コースも・・・・・！

紅茶を取り扱っているプロの方、紅茶ショップの夢をお持ちの方必須
スリランカに滞在ティーテイスターが、生の現地情報をお届け

『正しい紅茶の知識』をシンプル紅茶学と銘打って

紅茶のテイストーー出来るだけ多くの紅茶を、テイスター方式で味をききます
紅茶の生産ーー画像を使って疑似体験をします
おいしい飲み方ーー“これでないとけない”というの飲み方はありません。いろいろ考えましょう。
紅茶のとっておきの歴史話などなどーー茶に関係した知られざる歴史など

詳細は、下記まで、ご遠慮なくお問い合わせください。
mailto:tea-sommelier@freshtea-lab.com

9月集中講義内容 Deatail of 09 SeminarTea Sommelier Aademy

9月5日(月）から開催予定のセミナーの概要

 Tea Sommelier Academy Basic course
期間と受講料

期間　：　１０日間

　　　　　　午前１０：００～１２：３０

　　　　　　午後　１：３０～１６：００

受講料 ：　ＵＳ＄９５０－

最低開講人数：　３名以上

コロンボ宿泊の宿泊については、お手伝い可能です。

ホテル、ヴィラ、短期アパート（外国人向け）など。

 

コース概要[３コース]

１）　机上学習とテイスティング実践

◆　茶の歴史と紅茶ビジネス

◆　茶園・紅茶工場における製茶工程

◆　世界の紅茶産地

◆　美味しい紅茶と濁らないアイスティーの作り方

◆　セイロン紅茶の９つのカテゴリー

◆　紅茶の健康貢献効果のいろいろ

等々

２）　フィールドスタディー

◆　ティーボード・テイスティングユニット訪問レクチャー

◆　コロンボ・ティーオークション視察

◆　有力ティーブローカー訪問（１）　ティーテイスティングと紅茶の流通について学ぶ

◆　ティーブローカー訪問（２）

◆　紅茶輸出業者、パッキング工場訪問

◆　コロンボ小売ショップ訪問

等々

３）　茶園研修ツァー

◆　２泊３日紅茶園訪問　早朝最も重要な工程視察　　(受講料に含む）

 

1 Study in class

◆ History of tea and introduction tea business                              　　　　　　　　　

◆ Processing at Tea factory

◆ Tea production in world

◆ How to make best cup of hot & iced tea

◆ Ceylon category

◆ Tea is good for health

   Etc

                                 

2 Field Study

◆ Visit leading tea broker １

◆ Visit another leading tea broker 2　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆ Visit Tea Board tasting unit ( Sri Lanka Tea Board)

◆ Visit Colombo Tea Auction

◆ Visit packing factory of tea trader

◆ Tea Shops in Colombo

    etc.

3 Tea educational tour to visit Tea factory  2night 3days ( included in tuition)

Tea Sommelier Academiy Seminar from September 5th 2011

来る2011年9月5日から10日間”ティーソムリエ・アカデミー集中講座”が、スリランカ、コロンボで開講されます。参加者にもよりますが講義は英語での予定。
紅茶の産地だからこそ可能なティーテイスティングを主体にし、ティーソムリエ・アカデミーだからこそできる、紅茶の現場（スリランカティーボード、コロンボ　ティ－オークション、ティーブローカー、紅茶輸出業者パッキング工場など）を視察して、それらのティーテイスティングルームで、実際にティーテイスティングを学びます。また、紅茶の源流、紅茶園・工場を2泊3日課をかけて、最も工場が活気づく早朝に見学します。このコースを順調に終了されれば、修了証が発行されます。

Tea Sommelier Academy 10 days Seminar will be held in Colombo Sri Lanka.
We will mainly get instructions of tea tasting, and visit valuable place for tea trader, they are  Sri Lanka Tea Board, Colombo Tea Auction, some Tea Brokers and Tea exporting trader.
And also we have a plan of  two night and three days of educational tea estate tour.
You should  get up around 4:00 am to see the main operation at tea the factory.

Join us !

September from 5th to 14th 2011

The next seminar in December

Tuition Us$950-(Included Tea educational tour)

Accommodation  in Colombo available

紅茶に関する実践的な本が出版されつつあります。
ティーソムリエ・アカデミー主宰　粂川　尚『シンプル　紅茶学講座』が、
近々、ヴィジタ　ヤ―パ出版（スリランカ　コロンボ）からリリースされます。３０年間以上のスリランカとの交易の実績と、長年スリランカに在住し、紅茶のテイスティングを経験している著者。

Tea book, "Ceylon Tea Trade & Pre-history " by Nao Kumekawa, will be release from Visitha Yapa Pubulishing, Colombo, Sri Lanka. The auther has valuable experience of trade with Sri Lanka, and he has been in Colombo during many years to do tea tasting. And he is a very rare forieng teataster in Sri Lanka.