" Tea Sommelier Academy " December Seminar

Join us active"Tea Sommelier Academy" 
in Tea Origin Country Sri Lanka

December course     From 5th to 14th of December 2011

 Tea Sommelier Academy Basic Seminar
期間と受講料/ Session & Tuition

期間　：１０日間/ 10 days

　　　　　　午前/ am １０：００～１２：３０

　　　　　　午後/ pm　１：３０～１６：００

受講料 ：ＵＳ＄９５０－(included 3days educatianal tea estate tour)

最低開講人数：　３名以上  Minimum & Quota : 3 persons & 8 persons

コロンボ宿泊の宿泊については、お手伝い可能です。
Can assist to find acommodation in Colombo

ホテル、ヴィラ、短期アパート（外国人向け）など。
Hotel,Villa, Short stay rent apartment etc.

コース概要[３コース]

１）　机上学習とテイスティング実践

◆　茶の歴史と紅茶ビジネス

◆　茶園・紅茶工場における製茶工程

◆　世界の紅茶産地

◆　美味しい紅茶と濁らないアイスティーの作り方

◆　セイロン紅茶の９つのカテゴリー

◆　紅茶の健康貢献効果のいろいろ

等々

２）　フィールドスタディー

◆　ティーボード・テイスティングユニット訪問レクチャー

◆　コロンボ・ティーオークション視察

◆　有力ティーブローカー訪問（１）　ティーテイスティングと紅茶の流通について学ぶ

◆　ティーブローカー訪問（２）

◆　紅茶輸出業者、パッキング工場訪問

◆　コロンボ小売ショップ訪問

等々

３）　茶園研修ツァー

◆　２泊３日紅茶園訪問　早朝最も重要な工程視察　　(受講料に含む）

 

1 Study in class

◆ History of tea and introduction tea business                              　　　　　　　　　

◆ Processing at Tea factory

◆ Tea production in world

◆ How to make best cup of hot & iced tea

◆ Ceylon category

◆ Tea is good for health

   Etc

                                 

2 Field Study

◆ Visit leading tea broker １

◆ Visit another leading tea broker 2　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆ Visit Tea Board tasting unit ( Sri Lanka Tea Board)

◆ Visit Colombo Tea Auction

◆ Visit packing factory of tea trader

◆ Tea Shops in Colombo

    etc.

3 Tea educational tour to visit Tea factory  2night 3days ( included in tuition)

contact us : teasommelier@freshtea-lab.com